北京日报(记者Zhao Shuping)最近发布了三个当地标准:“学校清洁和消毒标准”,“学校身体控制标准”和“学校生物控制标准”。这三个标准包括清洁和消毒餐饮设备,食品容器,工具和特殊房间,以及提取,存储,加工,食物分配和食品销售。自2025年10月1日以来,它们已正式实施。据了解,这三个标准已由北京市政市场监督管理局和北京市政教育委员会提出并提交。它们都适用于幼儿园,小学,中学和中学学校,大学,技术和技术学院以及其他学校以及医疗机构的食堂,可以根据参考来实施。 “学校清洁和消毒标准”提供清洁和消毒餐饮设备,食品容器,工具和特殊房间的一项单一而明确的操作规则。它为系统管理,员工卫生,获取和存储洗涤剂以及消毒剂,清洁和消毒的餐饮设备,餐饮设备,撞击检查等提供了一项清晰的规则。在采购过程中包装食物,在存储过程中标准化食品存储,密封保护和成品包装,标准化拆卸行为,进行食物检查,标准化设备的使用和Ang Mga Pasilidad,Palitan Ang Mga Mga Kagamitan SA的常规Na Suriin,Palakasin ang Proteksyon ang Proteksyon在单独的食品销售过程中,NG操作传播公司,Suriin Ang Mga Kagamitan sa Mesa和食物,并在整个过程中避免外国物品与食物混合,并避免使用所有链接。 “学校向量控制法规”着重于与食品安全密切相关的矢量控制,并系统地建立了学校食堂中矢量控制的技术框架,涵盖了一般要求,预防和控制步骤,药物安全和文档管理,为这个城市的学校花盆管理提供了单一而清晰的技术要求。该规范可帮助学校食堂创造健康,卫生的环境,降低食品或加工场所污染的风险,并为教师和学生创造安全且安全的用餐环境。
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